ঘুম থেকে উঠার পর বা সন্ধ্যায় এক কাপ চা পানে সতেজ হয় মন ও শরীর। আবার অনেকে চা পানকে স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয় বলেও মন্তব্য করেন। তবে যুক্তরাষ্ট্রের ফুড এন্ড ড্যাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন্স (এফডিএ) এবার চা-কে স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়ায় এই নেতিবাচকতা কমবে। সঙ্গে চা প্রেমীরা আরও স্বানন্দে পান করতে পারবে এই ঊষ্ণ পানীয়।
শুধু চা পানে-ই মিলবে স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় সব পুষ্টিকর উপাদান। এর মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, ভিটামিন বা মিনারেল (খনিজ)। তবে মার্কিন প্রতিষ্ঠান এফডিএ ঢালাওভাবে সব চা পানে উৎসাহ দেয়নি। বরং ক্যামেল্লিয়া সিনেনসিস থেকে উৎপাদিত চায়ের পানীয়কে-ই স্বাস্থ্যকর হিসেবে ঘোষণা করেছে।
সে যাই হোক, এমন স্বীকৃতি বিশ্বে চা শিল্পকে আরও এগিয়ে নেবে বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্টরা। গত ১৯ ডিসেম্বর যুক্তরাষ্ট্রের প্রতিষ্ঠানটি ক্যামেল্লিয়া থেকে উৎপাদিত চা-কে স্বাস্থ্যকর হিসেবে স্বীকৃতি দেয়। এ খবরে দারুণ খুশি ভারতীয় চা ব্যবসায়ীরা। দ্য নর্থ ইস্টার্ন টি অ্যাসোসিয়েশন এবং দ্য ইন্ডিয়ান টি অ্যাসোসিয়েশন (আইটিএ) এই স্বীকৃতির জন্য অভিনন্দন জানিয়েছে এফডিএ-কে।
ভারতের চা বোর্ডের সাবেক ভাইস-চেয়ারম্যান বিদ্যানন্দ বোরকাকত্য উচ্ছাস প্রকাশ করে বলেন, এফডিএ-এর স্বীকৃতির জন্য আমরা খুবই খুশি। এতে স্বাস্থ্যের জন্য চায়ের উপকারিতা নিয়ে এখন বিশ্বব্যাপী গবেষণা বাড়বে। ভারতীয় সরকারকে আমরা আহ্বান জানাব, এটিকে স্বাস্থকর পানীয় হিসেবে আরও প্রতিষ্ঠিত করতে উদ্যোগ নেয়ার জন্য।
এদিকে যুক্তরাষ্ট্রের টি অ্যাসোসিয়েশনের প্রেসিডেন্ট পিটার এফ. গোজ্জি এই স্বীকৃতিকে বিশ্ব চা শিল্পের জন্য দারুণ সংবাদ বলে উল্লেখ করেছেন। তিনি বলেন, স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসেবে এই স্বীকৃতি চায়ের বাজার প্রচারে আরও ভূমিকা রাখবে।
এনডিটিভি থেকে অনুদিত
