৮৩
রমজানে ইফতারের টেবিলে একটু ভিন্ন স্বাদের মুচমুচে খাবার হলে মন্দ হয় না! তিলের মুচমুচে চিকেন টোস্ট হতে পারে এমনই একটি সুস্বাদু ও সহজ রেসিপি, যা ইফতারের মেনুতে নতুন মাত্রা যোগ করবে। আসুন জেনে নেই কিভাবে বানাবেন এই দারুণ রেসিপিটি-
উপকরণ:
- ২ কাপ চিকেন (সেদ্ধ ও কুচানো)
- ৪টি ব্রেড স্লাইস
- ১/২ কাপ মেওনেজ
- ১ টেবিল চামচ টমেটো সস
- ১ চা চামচ কালো গোলমরিচ গুঁড়া
- ১/২ চা চামচ লবণ
- ১/২ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স (ঐচ্ছিক)
- ১/২ কাপ চিজ (গ্রেট করা)
- ২ টেবিল চামচ মাখন
- ১/৪ কাপ কুচানো ক্যাপসিকাম বা পেঁয়াজ
- ১/২ কাপ সাদা তিল
- ১টি ডিম (ফেটানো)
প্রস্তুত প্রণালী:
- প্রথমে একটি বাটিতে সেদ্ধ করা কুচানো চিকেন, মেওনেজ, টমেটো সস, লবণ, গোলমরিচ, চিলি ফ্লেক্স এবং ক্যাপসিকাম মিশিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- ব্রেড স্লাইসের উপর মাখন ব্রাশ করুন এবং তার উপর চিকেনের মিশ্রণটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
- এবার প্রতিটি টোস্টের উপরের অংশ ডিমের মিশ্রণে চুবিয়ে তিলের মধ্যে গড়িয়ে নিন।
- একটি নন-স্টিক প্যানে হালকা তেল গরম করে মাঝারি আঁচে টোস্টগুলো সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- তিলের মুচমুচে চিকেন টোস্ট গরম গরম পরিবেশন করুন আপনার পছন্দের সস বা চাটনির সাথে। এটি চায়ের সাথে বা ইফতারের অন্যান্য খাবারের সাথে দারুণ মানিয়ে যাবে।
