৬২
আধুনিক রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য উপাদান মাইক্রোওয়েভ ওভেন। এটি দ্রুত ও কার্যকরভাবে খাবার গরম ও রান্না করতে সাহায্য করে। তবে নিয়মিত যত্ন না নিলে ওভেনের কার্যকারিতা কমে যেতে পারে, দুর্গন্ধ তৈরি হতে পারে, এমনকি এটি ক্ষতিগ্রস্তও হতে পারে। তাই মাইক্রোওয়েভ ওভেনের দীর্ঘস্থায়ী ও নিরাপদ ব্যবহার নিশ্চিত করতে কিছু সহজ নিয়ম মেনে এর যত্ন নেওয়া জরুরি-
দীর্ঘস্থায়ী ব্যবহারের জন্য করণীয়
- মাইক্রোওয়েভ ওভেন নিয়মিত পরিষ্কার করা জরুরি। প্রতিবার ব্যবহারের পর একটি ভেজা নরম কাপড় দিয়ে ওভেনের ভেতর মুছে নিন। যদি খাবারের দাগ বা তেল জমে যায়, তাহলে হালকা গরম পানি ও লেবুর রস বা বেকিং সোডা ব্যবহার করে পরিষ্কার করুন। লিকুইড ডিশ সোপ দিয়েও পরিষ্কার করা যায়। এর আগে অবশ্যই ওভেনের প্লাগটি বৈদ্যুতিক সংযোগ থেকে খুলে নিতে হবে।
- অনেক সময় ওভেনে দূর্গন্ধ হয়। এটি দূর করতে লেবু বা ভিনেগার ব্যবহার করতে পারেন। এক কাপ পানিতে লেবুর রস বা এক টেবিল চামচ ভিনেগার মিশিয়ে ওভেনে রেখে ২-৩ মিনিট হালকা গরম করুন। এরপর ভেতরের অংশ একটি শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে ফেলুন।
- প্লাস্টিক, ধাতব বা অ্যালুমিনিয়ামের পাত্র সরাসরি ওভেনে ব্যবহার করবেন না। ওভেনের মধ্যে ধাতব চামচ, ফয়েল বা স্টিলের কোনো বস্তু রাখবেন না। এটি স্পার্ক সৃষ্টি করে ওভেনের ক্ষতি করতে পারে। শুধুমাত্র মাইক্রোওয়েভ-প্রুফ কাঁচ বা সিরামিক পাত্র ব্যবহার করুন।
মাইক্রোওয়েভ ওভেনে শুধুমাত্র ওভেন-প্রুফ কাঁচ বা সিরামিক পাত্র ব্যবহার করুন, ছবি: কুকিস্ট
- ওভেনের দরজা সঠিকভাবে বন্ধ রাখুন। ব্যবহারের পর দরজা খোলা রেখে অতিরিক্ত গরম বাষ্প বের হয়ে যেতে দিন। যদি দরজার রাবার বা সিল ক্ষতিগ্রস্ত হয়, দ্রুত বদলানো উচিত।
- সঠিক সময় মেনে রান্না করুন। খাবার গরম বা রান্না করার সময় ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। এতে পানি শুকিয়ে যাবে না। পাশাপাশি মসলাও ছিটকে যাবে না। ওভেনে কোনো খাবার অতিরিক্ত সময় রাখবেন না, কারণ এটি ওভেনের অভ্যন্তরীণ অংশের ক্ষতি করতে পারে।
ওভেনে কোনো খাবার অতিরিক্ত সময় রাখবেন না, ছবি: ফ্রিপিক
- নিয়মিত ইলেকট্রিক কানেকশন পরীক্ষা করুন। কম বা বেশি ভোল্টেজে মাইক্রোওয়েভ ওভেন চালানো ঠিক নয়। সম্ভব হলে প্রটেক্টর ব্যবহার করুন। দীর্ঘদিন ব্যবহার না করলে প্লাগ খুলে রাখুন।
- নিয়মিত সার্ভিস করান। যদি মনে হয় ওভেনের কার্যকারিতা কমে গেছে বা শব্দ করছে, তাহলে টেকনিশিয়ানের সাহায্য নিন। ভেতরের আলো বা অন্যান্য অংশ নষ্ট হলে নিজে ঠিক করার চেষ্টা না করে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
মাইক্রোওয়েভ ওভেনের সঠিক পরিচর্যা নিশ্চিত করলে এটি দীর্ঘদিন ভালোভাবে কাজ করবে। নিয়মিত পরিষ্কার, নিরাপদ ব্যবহার ও নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণের মাধ্যমে আপনার মাইক্রোওয়েভকে কার্যকর ও টেকসই করে তুলুন।
